تغيير الگوي غذايي در دهه‌هاي اخير و بخصوص افزايش مصرف غذاهاي چرب و آماده و عدم تحرك و فعاليت فيزيكي منظم باعث افزايش وزن و چاقي در بيشتر افراد شده است. يكي از عوارض اين تغيير الگوي زندگي شيوع بيماري‌هاي مختلف و از جمله بيماري كبد چرب است.

كبد در قسمت بالايي و راست شكم، درست در زير ديافراگم قرار دارد و اين بيماري به دليل نشست چربي ـ به دليل عدم توانايي كبد در سوزاندن چربي اضافي ـ به‌وجود مي‌آيد كه ممكن است كبد در اين حالت ورم كند يا سلول‌هاي آن تخريب شده و بيماري به سمت سيروز (تخريب كبد) پيش برود.

نشانه‌ها

در بيشتر موارد، افراد چاق، بيماران ديابتي يا مبتلايان به چربي خون بالا به اين عارضه دچار مي‌شوند؛ درد مبهم و خفيف در قسمت فوقاني سمت راست شكم يكي از علائم اين بيماري است اما متاسفانه بسياري از بيماران بدون علامت باليني هستند و فرد اغلب زماني به پزشك مراجعه مي‌كند كه به درجاتي از سيروز مبتلا شده است، زيرا در بيماري كبد چرب علائم اغلب بيماري‌هاي كبدي نظير درد شديد غير قابل تحمل، تهوع و استفراغ، زردي و تب و لرز ديده نمي‌شود؛ معمولا بيماري بدون علامت است و اغلب پزشك در بررسي آزمايشگاهي يا سونوگرافي يا سي‌تي‌اسكن كه به علل ديگر انجام مي‌شود، متوجه آن مي‌‌شود.

علت‌ها

بيماري كبد چرب ممكن است به علت مصرف برخي داروها، چاقي، گرسنگي، سوءتغذيه، كاهش سريع وزن و... ايجاد شود، اما علت عمده بيماري كبد چرب، چاقي است. به‌طوري كه در آمريكا حدود يك سوم افراد بالغ دچار بيماري كبد چرب (بيماري كم تحركي و چاقي) هستند.

اين بيماري با وزن بيمار ارتباطي مستقيم دارد و به دليل افزايش چاقي در جوامع مختلف شيوع آن رو به افزايش است. بايد گفت كه در ابتلا به اين بيماري ميزان چربي بدن و اندازه دور شكم (دور شكم بيش از 102 سانتي‌متر در آقايان و 88 سانتي‌متر در خانم‌ها) نقش مهم‌تري از وزن دارد، اما بيماري در هر سني به وجود مي‌آيد كه بيشترين شيوع آن بين 40 تا 60 سالگي است و ـ در كشور ما برعكس اكثر كشورهاي جهان ـ در ميان خانم‌ها بيشتر ديده مي‌شود.

درمان

انسان بدون كبد نمي‌تواند زنده بماند؛ جالب است بدانيد كه كبد تنها عضو بدن است كه خودش دوباره بازسازي مي‌شود و حتي اگر بيش از 70درصد آن برداشته شود، دوباره به اندازه و شكل طبيعي برخواهد گشت.

هرچند احتمال وقوع مرگ يا از كار افتادن كامل كبد در پي بروز عارضه «كبد چرب» بسيار نادر است، اما به دليل عملكرد حياتي كه كبد در تصفيه و پالايش خون، تنظيم هورمون‌هاي بدن، ذخيره گلوكز (قند)، ترشح صفرا و كمك به هضم غذا و... دارد، توجه به درمان بموقع آن بسيار اهميت دارد.

بهترين روش و آسان‌ترين راه درمان كبد چرب حذف عوامل ايجادكننده بيماري است. به عنوان مثال فرد چاقي كه دچار كبد چرب شده است با كنترل وزن و فرد ديابتي با كنترل ديابت خود از بيماري كبد چرب رهايي پيدا مي‌كند. در ضمن دارو درماني نيز مي‌تواند در كنترل بيماري تاثير داشته باشد.

بيماري كبد چرب قابل درمان است و مي‌توان با اصلاح شيوه تغذيه از طريق يك رژيم غذايي سالم و متعادل، كم‌كالري و كم چرب به همراه فعاليت‌هاي بدني و ورزش منظم (دست‌كم 5 بار در هفته و هر بار 20 دقيقه پياده روي يا دويدن آهسته)، كنترل وزن بخصوص چاقي شكمي و كنترل دقيق قند خون با كمك پزشك در جهت درمان اين بيماري، نتيجه مطلوبي را به دست آورد. براي حفظ سلامتي اين عضو حياتي بدن از قرار گرفتن در معرض عوامل سمي محيط زيست شامل دود اتومبيل يا پاك‌كننده‌هاي شيميايي و حل‌كننده‌ها تا آنجا كه مي‌توانيد خودداري كرده و با اضافه كردن ويتامين‌هاي آنتي‌اكسيدان مثل ويتامين E و C و مواد معدني نظير روي و سلنيوم به برنامه غذايي، از كبد خود در برابر آسيب راديكال‌هاي آزاد محافظت كنيد.

منبع : جام جم آنلاین

[ چهارشنبه بیست و هشتم دی 1390 ] [ 18:17 ] [ صدیقه ملک زاده ]

کاربردهای مختلف بیوتکنولوژی میکروارگانیسم ها

1.تولید سلولهای کامل biomass
2.تولید ترکیبات دارای وزن مولکولی پایین:
الف- تولید متابولیتهای اولیه
ب- تولید متابولیتهای ثانویه
ج- تغییر ترکیبات آلی توسط سلولهایی که در حال رشد نیستند.
3-تولید ترکیبات دارای وزن مولکولی بالا:
الف: پلی ساکاریدها
ب- لیپیدها
ج- پروتئینها
4- فرآیندهایی که به متابولیسم عمومی میکروارگانیسم ها بستگی دارند.
الف: تجزیه و اکسیداسیون فاضلابها و مواد زاید سمی
ب- استخراج مواد کانی

تکنیک های DNA نوترکیب

در این تکنیک یک ژن مخصوص مورد نظر از یک ارگانیسم گرفته شده و توسط ناقل مخصوص به ارگانیسم دیگر انتقال داده می شود و در آن تبیین می گردد. این تکنیک سبب حل بسیاری از مشکلات و بهبود عملکرد متفاوت در صنایع غذایی گردیده است.

تکنولوژی DNA نوترکیب می تواند برای افزایش زمان عمر نگهداری (Shelf life)، تغییر از نظر جنبه های حسی و بهبود ویژگیهای فرایند مورد استفاده قرار گیرد برای مثال به منظور افزایش ویسکوزیته مایع در محصولات گوجه فرنگی از قبیل آب و رب گوجه ویسکوزیته مایع به طور اصلی وابسته به وجود پکتین، پلی ساکارید ساختمانی که در طی فرایند رسیدگی گوجه فرنگی توسط آنزیم پلی گالاکتور و ناز شکسته می شود می باشد، درگوجه فرنگی هایی که دستکاری ژنتیکی شده اند و دارای میزان کمتری آنزیم پلی گالاکتوز و ناز هستند، افزایش عملکرد آب و رب گوجه و همچنین افزایش ویسکوزیته مایع آن نسبت به گوجه هایی که دستکاری نشده بودند مشهود است.

خواص حسی از قبیل رنگ یا طعم را نیز می توان به وسیله تکنیک DNAی نو ترکیب تغییر داد. دو پروتئین بسیار شیرین تائوماتین ومونلین به وسیله دو میوه آفریقایی Thaumaticiccus daneilli و Discoreoplylhum Cumminsii تولید می شوند ژن تائوماتین اخیراً در سیب زمینی به عنوان یک سیستم الگو شناسایی شده است در حالی که ژن مونلین درگوجه فرنگی وکاهو به منظور افزایش طعم تبیین گردیده است.

تولیدات میکروبی

یکی از وسیع ترین کاربردهای بیوتکنولوژی استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولیدات متنوع و پیچیده و در بعضی موارد خود آنها می باشد. یکی از پرمصرف ترین استفاده کنندگان از میکروارگانیسم ها در جنبه های مختلف صنایع غذایی می باشدکه کاربرد از میکروارگانیسم را به مدت قرنها پیشینه کار خود قرار داده است.

آنزیمولوژی
صنایع غذایی بزرگترین مصرف کننده آنزیمهاست اغلب آنزیمها برای تبدیلات زیستی و استفاده غذایی که به طورسالم شناخته شده اند General Recognized As (safe) از میکروارگانیسم ها، گیاهان و حیوانات اشتیاق یافته اند و مورد تثبیت قرار گرفته اند. افزایش پایداری حرارتی آنزیمها از اهمیت ویژه ای برخوردار است، زیرا واکنشهای آنزیمی در دماهای بالا دارای فواید زیادی هستند. مثلا باعث کوتاه تر شدن زمان لازم برای انجام واکنش می شوند. واکنش کمتر در معرض خطر آلودگی میکروبی قرار می گیرد. ضمناً در این حالت نیازی به خشک کردن محیط واکنش نیست که این امر به ویژه در واکنشهای گرما زا حائز اهمیت است.

ویتامین ها

میکروارگانیسم ها می توانند در تولید ویتامین هایی نظیر تیامین، ریبوفالوین، اسید فولیک، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسال و ویتامین B12 به کار روند علاوه بر این مراحل معینی از سنتز سایر ویتامین ها می توانند با استفاده از میکروارگانیسم ها انجام شوند، مراحلی نظیر اکسیداسیون D سوربیتول به سوربوز در تولید اسید آسکوربیک توسط باکتری استوباکترساب اکسید انس.

[ چهارشنبه چهاردهم دی 1390 ] [ 18:41 ] [ صدیقه ملک زاده ]

گروه های خونی

ماجرای کشف گروه های خونی

انتقال خون یا اجزای خون از شخصی به شخص دیگر از صدها سال پیش انجام می‌شده است. بسیاری از بیماران پس از انتقال خون می‌مردند تا این که در سال 1901، یک پزشک استرالیایی به نام " کارل لندشتاینر" گروه های خونی انسان را کشف کرد. از آن زمان به بعد، انتقال خون ایمن تر شده است. فعالیت های لندشتاینر امکان تعیین گروه های خونی را فراهم کرد و به ما امکان داد انتقال خون را با اطمینان بیشتری انجام دهیم. وی به خاطر این کشف بزرگ جایزه نوبل پزشکی سال 1930 را به خود اختصاص داد.

مخلوط کردن خون دو فرد ممکن است به تجمع اجزای خون در کنار یکدیگر منجر شود. در این حالت خون " کپه کپه" به نظر می‌رسد. گلبول های قرمزی که کنار هم جمع شده اند می‌توانند باعث واکنش های خطرناکی در بدن شوند. این واکنش‌ها می‌توانند نتایج مرگ باری داشته باشند. لندشتاینر کشف کرد که کپه کپه شدن خون زمانی رخ می‌دهد که فرد دریافت کننده خون، پادتن ضد گلبول های فرد دهنده را در خون خود داشته باشد.

خون از چه اجزایی تشکیل شده است؟ یک انسان بالغ حدود 6-4 لیتر خون دارد که در سر تا سر بدنش در حال گردش است. خون کارهای مهمی انجام می‌دهد اما انتقال اکسیژن به بخش های مختلف بدن، مهم ترین کار آن است. خون از چند نوع سلول شناور و مایعی به نام پلاسما تشکیل شده است.

سلول های قرمز خون که گلبول های قرمز نیز نامیده می‌شوند حاوی هموگلوبین اند. این پروتئین به اکسیژن متصل می‌شود. گلبول های قرمز اکسیژن را به بافته های بدن می‌رسانند و دی اکسید کربن را از محیط آن‌ها دور می‌کنند.

سلول های سفید خون که گلبول های سفید نیز نامیده می‌شوند با عوامل عفونی مبارزه می‌کنند.

پلاکت ها. به لخته شدن خون کمک می‌کنند. برای مثال، وقتی جایی از بدنمان بریده می‌شود، آن‌ها با تسهیل لخته شدن خون مانع خونریزی شدید می‌شوند.

پلاسما. حاوی املاح و پروتئین های متنوعی است.

گروه های خونی مختلف کدام اند؟ تفاوت خون های مختلف به وجود یا عدم وجود پروتئین های ویژه ای به نام پادتن و پادزا برمی گردد. پادزاها بر سطح گلبول های قرمز و پادتن‌ها در پلاسمای خون قرار دارند. افراد مختلف، انواع متفاوت و ترکیب های متفاوتی از این مولکول‌ها را دارند. گروه خونی شما به آن چه که از والدین خود به ارث برده اید وابسته است. امروزه بیش از 20 نوع نظام تعیین گروه خون وجود دارد. اما نظام ABO و RH مهمترین آن‌ها هستند که برای انتقال خون استفاده می‌شوند. همه گروه های خونی با هم ناسازگار نیستند. مخلوط کردن گروه های خونی ناسازگار به کپه کپه شدن خون می‌انجامد که برای بیمار خطرناک است

نظام ABO بر طبق این شیوه تعیین گروه خون، چهار نوع گروه خون وجود دارد:A ، B ، AB یا Oگروه خون A اگر گروه خون شما از نوع A باشد، شما بر سطح گلبول های قرمز خود پادزای A و در پلاسمای خود پادتن B را دارید.گرو خون B اگر گروه خون شما از نوع B باشد، شما بر سطح گلبول های قرمز خود پادزای B و در پلاسمای خود پادتن A را دارید.گروه خون AB اگر گروه خون شما از نوع AB باشد، شما بر سطح گلبول های قرمز خود هم پادزای A و هم پادزای B دارید. در پلاسمای خون شما پادتن A و پادتن B وجود ندارند.گروه خون O اگر گروه خون شما از نوع O باشد، شما بر سطح گلبول های قرمز خود پادزای A و B را ندارید. در پلاسمای خون شما هم پادتن A و هم پادتن B وجود دارند.

نظام Rh بسیاری از مردم بر سطح گلبول های قرمز عامل Rh نیز دارند. Rh پادزایی است که هر کس آن را داشته باشد،+Rh محسوب می‌شود. کسانی که این پادزا را ندارند،-Rh محسوب می‌شوند. شخصی که-Rh است به طور طبیعی در پلاسمای خون خود پادتن Rh ندارد ( اما می‌تواند پادتن A یا B را داشته باشد ). اما اگر شخصی-Rh خون+Rh دریافت کند، علیه آن پادتن Rh می‌سازد که در پلاسمای خونش ظاهر می‌شود. فرد+Rh بدون هیچ گونه مشکلی می‌تواند از فرد-Rh خون دریافت کند.

آیا شما می‌دانید که به کدام گروه خونی تعلق دارید؟

تعیین گروه خون:

چگونه می‌توانیم گروه خون فردی را تعیین کنیم؟

1- نمونه خون فرد را با سه محلول مخلوط کنید که حاوی پادتن های A، B یا Rh هستند.

2- سپس به آن چه که رخ می‌دهد، توجه کنید. در کدام مخلوط، خون لخته می‌شود؟ لخته شدن خون نشان می‌دهد که خون با پادتن خاص واکنش داده است و بنابراین با خونی که آن نوع پادتن را دارد، سازگار نیست. اگر خون رسوب نکرد، می‌توان نتیجه گرفت که آن خون پادزایی را که به پادتن موجود در محلول متصل می‌شود، ندارد.

3- اگر شما بدانید که خون فرد چه پادزاهایی دارد، می‌توانید به سادگی گروه خون او را تعیین کنید.

وقتی خون لخته می‌شود یا به اصطلاح کپه کپه می‌شود، چه رخ می‌دهد؟

برای این که انتقال خون موفقیت آمیز باشد، باید دهنده و گیرنده خون از لحاظ گروه های خونی ABO و Rh با هم سازگار باشند. اگر آن‌ها سازگار نباشند، گلبول های قرمز خون دهنده کپه کپه یا لخته می‌شوند. گلبول های قرمز لخته شده می‌توانند رگ های خونی را مسدود کنند و از رسیدن خون به بخش های مختلف بدن جلوگیری کنند. به علاوه، گلبول های لخته شده، متلاشی می‌شوند و محتویات آن‌ها بیرون می‌ریزد. گلبول های قرمز هموگلوبین دارند که در خارج از گلبول قرمز حالت یک سم را پیدا می‌کند. این وقایع می‌توانند برای بیمار بسیار خطرناک باشند. پادزای A و پادتن B می‌توانند به هم دیگر متصل شوند و همین طور پادزای B و پادتن B می‌توانند به هم بپیوندند. اگر شخصی با گروه خونی B از فردی با گروه خونی A خون دریافت کند، این واقعه رخ می‌دهد. گلبول های قرمز به واسطه پادتن‌ها مانند حبه انگور به هم متصل می‌شوند. همان طور که گفتیم، تجمع گلبول‌ها و در نتیجه تشکیل لخته خون می‌تواند به مرگ منجر شود.

کلیک کنید تا لخته شود:

شخصی با گروه خون+A خون+B دریافت کرده است. پادتن های B ( زرد ) موجود در خون+A به گلبول های قرمز خارجی حمله می‌کنند و به آن‌ها متصل می‌شوند. پادتن های B خون+A با پادزاهای خون+B می‌پیوندند و لخته شدن رخ می‌دهد. این واقعه خطرناک است، زیرا گلبول های لخته شده متلاشی می‌شوند و محتویات آن‌ها به بیرون سلول می‌ریزد. در این حالت، این محتویات سمی می‌شوند.

انتقال خون: چه کسی از چه کسی می‌تواند خون دریافت کند؟ شما می‌توانید به شخصی با گروه خون A، خون A و به شخصی با گروه خون B، خون B تزریق کنید و برای گروه های خونی دیگر نیز همین طور. البته، در برخی موارد می‌توانید از فردی با گروه خون متفاوت خون دریافت کنید یا به شخصی با گروه خونی دیگر خون بدهید. اگر فرد دریافت کنند خون، گروه خونی دارد که علیه پادزاهای گروه خون دهنده، پادتنی تولید نمی کند، انتقال خون می‌تواند با موفقیت انجام شود. اما اگر فردی که می‌خواهد خون دریافت کند، پادتن هایی دارد که با پادزاهای خون دهنده پیوند می‌شوند، گلبول های قرمز خون دهنده لخته خواهند شد.

افرادی که گروه خون آنان از نوع O است، دهنده عمومی و افرادی که گروه خون آنان از نوع AB است، گیرنده عمومی نامیده می‌شوند.

گروه خون	پادزاها	پادتن ها	می تواند خون بدهد	می تواند خون بگیرد
AB	BوA	_	AB	AB وA و B و O
A	A	B	AB و A	A و O
B	B	A	AB و B	B و O
O	_	B و A	A و B وO و AB

[ جمعه دوم دی 1390 ] [ 11:5 ] [ صدیقه ملک زاده ]

مسابقه

1024x768

موضوع : برگزاری مسابقات اینترنتی گروه زیست شناسی

با سلام و احترام

به استحضار می رساندگروه زیست شناسی استان درنظر در راستای برنامه عملیاتی و همانند سالهای قبل جهت ارتقای سطح علمی دبیران و دانش آموزان، مسابقاتی به شرح ذیل برگزار نماید.لذا شایسته است سر گروه محترم درس زیست شناسی آن اداره ضمن اطلاع رسانی به موقع زمینه شرکت همکاران و دانش آموزان را فراهم نمایند

الف:مسابقات ویژه دبیران زیست شناسی

ردیف	عنوان مسابقه	منابع	زمان و روش اجرا
1	آزمایشگاه زیست شناسی	کلیه فعالیتها و آزمایشهای کتب درسی زیست شناسی	اینترنتی – نیمه اول اردیبهشت ماه 91
2	طرح درس نویسی مبتنی بر IT	فصل تنفس زیست و آزمایشگاه 1	اینترنتی – نیمه اول اردیبهشت ماه 91

شرایط شرکت در مسابقه:

1- کلیه دبیران زیست شناسی می توانند در مسابقه شرکت نمایند.

2- دبیران شرکت کننده در زمان مقرر که متعاقبا اعلام خواهد شد با مراجعه به آدرس:\\quiz.khtm.ir http در آزمون شرکت خواهند نمود.

3- به رتبه های اول تا سوم لوح تقدیرو جوایزی اهدا خواهد شد.

ب- مسابقه آزمایشگاه زیست شناسی دانش آموزی

1- منابع : کلیه فعالیتها و آزمایشهای کتب درسی زیست شناسی

2- زمان اجرا : نیمه اول اسفند ماه 90

3- روش اجرا: اینترنتی

4- کلیه دانش آموزان در زمان مقرر که متعاقبا اعلام خواهد شد با مراجعه به آدرس:\\quiz.khtm.ir http می توانند در آزمون شرکت نمایند

4. - به رتبه های اول تا سوم لوح تقدیرو جوایزی اهدا خواهد شد.

[ دوشنبه بیست و یکم آذر 1390 ] [ 9:54 ] [ صدیقه ملک زاده ]

روش هاي غير عادي توليد مثل در جانوران

ماده زايي(Gynogenesis):در اين نوع توليد مثل ، اسپرم به درون تخمك نفوذ مي كند اما هسته ها با يكديگر تركيب نمي شوند و غالباً اسپرم درون تخمك از بين مي رود و سلول تخمك با انجام تقسيم هاي شكافتگي به فرد كاملي تبديل مي شود.مثالي از اين نوع را در كرم رابديتيس مي توان مشاهده نمود.

نرزايي(Androgenesis) :عبارت از رشد و نمو سلول تخم فقط توسط هسته ي نر مي باشد. در اين عمل هسته ي ماده قبلاً از بين رفته و يا از سيتوپلاسم جدا گرديده است و در نتيجه ي نفوذ اسپرم و فعال شدن هسته ي آن ، سيتوپلاسم تخمك با آغاز تسهيم ، فرد جديدي را به وجود مي آورد. اين نوع جانوران غالباً وضعيت هاپلوئيد پيدا مي كنند.نرزايي از موارد استثنايي رشد و نمو جنيني است.اين نوع توليد مثل بيش تر از طريق تجربي امكان پذير است.آندروژنز مصنوعي در اسپرم توتيا ، پستانداران و دوزيستان ديده مي شود.

بكرزايي(Parthenogenesis): عبارت از رشد تخمك بدون دخالت اسپرم است . برخي از دانشمندان بر اين باورند كه بكرزايي شكل ويژه اي از كلون كردن است و همانند نرزايي و ماده زايي نوعي توليد مثل جنسي به شمار مي رود ، چون تشكيل تخمك با تقسيم ميوز همراه است.اما از ديدگاه برخي ديگر از دانشمندان ، بكرزايي نوعي توليد مثل غير جنسي محسوب مي شود چون در اين روش ، فرد ماده تخمك هايي توليد مي كند كه بدون لقاح نمو مي يابند.از جانوران بكرزاي هاپلوئيد مي توان زنبور عسل را نام برد.بكرزايي ديپلوئيدي معمول تر از نوع هاپلوئيدي است و در كرم هاي حلقوي ، مارها و گياهان گلداري چون قاصدك ديده مي شود.

دورگه زايي(Hybridization): توليد مثل از طريق دورگه زايي"همي كلونال" است كه در اين روش ، نيمي از ژنوم دست نخورده به نسل بعد مي رسد ولي نيم ديگر آن جايگزين مي شود.اين روش توليد مثل در برخي ماهي ها و قورباغه ها ديده مي شود.

منبع:كتاب "بكرزايي در جانوران"

[ دوشنبه هفتم آذر 1390 ] [ 20:48 ] [ صدیقه ملک زاده ]

بارم بندی

جدول بارم بندي كتاب پيش دانشگاهي رسيد با توجه به تغيير نظام پيش دانشگاهي ظاهرا بارم بندي به شرج زير است .(بخشامه را از مدير مدرسه بخواهيد )

پاياني اول	نمره	پاياني دوم	نمره
فصل1	4.5	فصل1	1.5
فصل2	3.5	فصل2	1
فصل3	3	فصل3	0.5
فصل4	3.5	فصل4	0.5
فصل5	5.5	فصل5	1.5
فصل6	-	فصل6	2.5
فصل7	-	فصل7	2.5
فصل8	-	فصل8	3
فصل9	-	فصل9	2.5
فصل10	-	فصل10	2.5
فصل11	-	فصل11	2
جمع	20	جمع	20

[ چهارشنبه دوم آذر 1390 ] [ 20:21 ] [ صدیقه ملک زاده ]

هیپوتالاموس

هیپوتالاموس

مقدمه

هیپوتالاموس برای جانوران مهره‌دار به عنوان مهمترین بخش از مغز تلقی می‌شود که کنترل ثبات محیط داخلی بدن را به عهده دارد. هیپوتالاموس به عنوان بخش کوچکی از مغز است که در انسان فقط 5 گرم وزن دارد. هیپوتالاموس بخش شکمی مغز دوم را شامل می‌شود و در زیر تالاموس واقع شده است. هیپوتالاموس مرکز تنظیم اعمال مختلفی از جمله گرسنگی ، تشنگی ، خواب و بیداری و تنظیم دمای بدن است.

ساختار هیپوتالاموس

هیپوتالاموس را به سه ناحیه تقسیم می‌کنند.

ناحیه کنار بطنی: ناحیه کنار بطنی نازک است و کناره بطن سوم را تشکیل می‌دهد.
ناحیه میانی: در ناحیه میانی تعدادی هسته به ترتیب از جلو به پشت قرار دارند. از بخش شکمی میانی هیپوتالاموس ، ساقه هیپوفیز منشا می‌گیرد.
ناحیه جلویی: ناحیه جلویی ساقه هیپوفیز موسوم به برجستگی میانی است که جایگاه ختم پاره‌ای از نورونهای هیپوتالاموسی است. این نورونها ، مواد هورمونی خود را به داخل برجستگی میانی ترشح می‌کنند که توسط سیستم رگی باب هیپوتالاموس- هیپوفیز جذب جذب و به داخل هیپوفیز قدامی برده می‌شوند. در هیپوتالاموس جانبی نواحی هسته‌ای وجود ندارد و نورونهای پراکنده این ناحیه به سوی سیستم لیمبیک و همچنین پایک مغزی روانه می‌گردند.

ارتباطات ورودی و خروجی هیپوتالاموس

از وجود ارتباطات متعدد هیپوتالاموس می‌توان به اهمیت و مرکزیت این بخش پی برد. در واقع هیپوتالاموس به عنوان مرکز ارتباطی برای انجام اعمال پیکری ، نباتی (خودکار) و هورمونی تلقی می‌گردد. هیپوتالاموس جانبی توسط رشته‌های فراوانی با نواحی فوقانی تنه مغزی و همچنین سیستم لیمبیک بطور متقابل ارتباط برقرار می‌سازد. سیگنالهای حسی ورودی از سطح و درون بدن به کمک راههای بالا رونده روانه هیپوتالاموس جانبی می‌گردند. هیپوتالاموس میانی بطور متقابل با هیپوتالاموس جانبی و همچنین با پاره‌ای از جریانهای ورودی مستقیم مربوط می‌گردد.

به علاوه برخی از نورونهای هیپوتالاموس میانی در خدمت اندازه‌گیری پارامترهای مهم خون یا لیکور مغزی- نخاعی و از این طریق ثبات محیط داخلی می‌باشد. این گیرنده‌ها دائما حرارت خون ، تراکم نمک و یا تراکم هورمونها را در خون اندازه‌گیری می‌کنند. ارتباطات خروجی بخش هیپوتالاموس میانی با هیپوفیز هم از راه عصبی و هم راه هورمونی برقرار می‌شود.

سیستم هیپوتالاموس _ هیپوفیز

فعالیت اکثر غدد درون ریز توسط هیپوفیز تنظیم می‌گردد. تنظیم ترشح هورمونهای هیپوفیز به نوبه خود از طریق نوروهورمونهای نواحی میانی هیپوتالاموس صورت می‌گیرد که موسوم به هورمونهای آزاد سازند. هورمونهای آزاد سازنده از انتهای آکسونهای نورونهای هیپوتالاموس در ناحیه برجستگی میانی رها می‌کردند و توسط جریان خون سیستم باب هیپوتالاموس _ هیپوفیز به هیپوفیز قدامی می‌رسند.

هیپوتالاموس و رفتار

تحریکات الکتریکی نواحی کوچکی از هیپوتالاموس در حیونات بوسیله کارگذاری میکروالکترود باعث واکنشهای ویژه رفتاری می‌گردند. اینگونه رفتارها اکثرا رفتارهایی از قبیل رفتار دفاعی ، تغذیه و ... می‌باشد که موجب بقاء جاندار است. برای مثال تحریک الکتریکی موضعی نواحی پسین هیپوتالاموس در گربه بیدار واکنشهای دفاعی را به جریان می‌اندازد. واکنش دفاعی ترکیبی از انواع واکنشهای ارادی ، نباتی (خودکار) و هورمونی است.

بدین ترتیب از مطالعات منظم هیپوتالاموس می‌توان چنین نتیجه گرفت گه گروههای نورونی مسئول اعمال گوناگون در هیپوتالاموس بطور جداگانه قرار گرفته‌اند. مثلا تخریب ناحیه جانبی هیپوتالاموس ، یعنی جایی که مرکز گرسنگی در آنجاست باعث سیری و عدم تمایل به غذا و برعکس تخریب ناحیه میانی هیپوتالاموس یعنی جایگاه مرکزی سیری موجب افزایش تمایل به غذا و پرخوری خواهد گردید. نواحی رفتاری هیپوتالاموس مرزهای کاملا مشخص ندارند و در یکدیگر تداخل می‌کنند

[ دوشنبه بیست و سوم آبان 1390 ] [ 16:26 ] [ صدیقه ملک زاده ]

ترین ها

مهمترین پنتوز ها: ریبوز و دئوکسی ریبوز
-2 بیشترین ترکیب آلی طبیعت: سلولز
-3 بیشترین تعداد مولکول هاي غشاء: فسفولیپیدها
-4 مهمترین پروتئین ها: آنزیم ها
-5 مهمترین ابزارهاي سلول : آنزیم ها
-6 بیشترین ترکیب بدن: آب
-7 بیشترین ترکیب آلی بدن: پروتئین ها
-8 مهمترین تولید کننده پروتئازها: روده
-9 مهمترین تولید کننده لیپازها: پانکراس
-10 کوچکترین سلول: باکتري
-11 کوچکترین سلول یوکاریوت: اریتروسیت
-12 درازترین سلول ها: عصبی و ماهیچه اي
-13 بزرگترین سلول یوکاریوت: تخم پرندگان
-14 آشکارترین تفاوت سلول هاي پروکاریوتی و یوکاریوتی: وجود اندامک هاي غشادار درون سلولی در یوکاریوت ها
-15 ساده ترین جانداران پرسلولی: کلنی ها
-16 ساده ترین نوع تولید مثل: تقسیم دوتایی باکتري
-17 ساده ترین نوع زایش در : ولوکس
-18 ساده ترین بافت بدن: پوششی
-19 سخت ترین بافت بدن: استخوان
-20 بیشترین وزن بدن ،بافت: ماهیچه اي
-21 مهمترین مناطق مریستمی گیاهان علفی و جوان: مریستم هاي رأسی
-22 از مهمترین کارهاي شبکه آندوپلاسمی صاف: ساختن اسیدهاي چرب ،استروئیدها،فسفولیپیدها
-23 جایگاه بیشترین ماده ژنتیک سلول هاي یوکاریوتی: هسته
-24 کوچکترین و ساده ترین ریبوزوم ها: ریبوزوم هاي پروکاریوت ها ،میتوکندري،کلروپلاست.
-25 بیشترین فضاي بین سلولی در گیاهان: سلول هاي پارانشیمی
-26 کمترین فضاي بین سلولی در گیاهان: سلول هاي مریستمی

[ دوشنبه نهم آبان 1390 ] [ 9:32 ] [ صدیقه ملک زاده ]

اتیلن

هورمون اتیلن :

اتیلن ، ساده ترین هیدروکربن غیر اشباع بوده و اولین عضو از گروه آلکنها می‌باشد..

فرمول شیمیایی آن C2H4 بوده ، بین دو اتم کربن پیوند دوگانه وجود دارد. به دلیل وجود این پیوند دوگانه ، اتیلن ایزومر صورت‌بندی ندارد، یعنی دو نیمه مولکول نمی‌توانند با چرخش حول پیوند دوگانه ، صورت‌بندی خود را تغییر دهند

اتیلن دارای ساختمان مسطح بوده ، زاویه بین دو اتصال کربن - هیدروژن ، 117 درجه سانتی‌گراد می‌باشد. یعنی مقداری بسته‌تر از زاویه 120 درجه که برای هیبریداسیون sp2 مناسب می‌باشد. اتیلن گازی بیرنگ و آتش گیر بشمار می‌رود و در ترکیب نفت و گاز طبیعی یافت می‌شود.

تاریخچه

در سال 1795، اتیلن را گاز اولفین می‌نامیدند. اولین سنتز ترکیبات اتیلن (دی کلرو اتان) در سال 1795 توسط شیمیدان هلندی انجام شد. در اواسط قرن 19 به علت اینکه C2H4 یک هیدروژن از C2H5 اتیل کم داشت، پسوندهای ene (از ریشه یونانی) به آخر اتیل اضافه کرده و از آن به بعد گاز اولفین را اتیلن می‌نامند. تا سال 1852 در متون علمی واژه اتیلن استفاده می‌شد.

در سال 1866 "هافمن" شیمیدان آلمانی ، سیستم نامگذاری هیدروکربنها را بر پایه آلکان بنا نهاد. در این سیستم ، هر هیدروکربنی که از آلکان مربوطه دو هیدروژن کمتر داشت، آلکن با فرمول CnH2n و اگر چهار هیدروژن از آلکان مربوطه کم داشت آلکین CnHn نامیده می‌شود. طبق این نامگذاری ، اتیلن به اتن تغییر نام یافت. انجمن بین المللی شیمیدانها در سال 1892 این نام را وارد نامگذاری IUPAC کردند و از آن تاریخ تا امروز ، این نام در متون علمی و کتابهای درسی و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ترکیب
نام متداول	نام آیوپاک (علمی(	جرم مولکولی	فرمول شیمیایی	دانسیته	قابلیت انحلال	نقطه ذوب	نقطه جوش	حد انفجار
اتیلن	اتن	28.05gr/mol	C₂H₄	1.26gr/lit	250mL در یک لیتر آب صفر درجه	4104^°K	169.4^°K	2.7 تا 36%

روشهای تولید

اتیلن در صنایع پتروشیمی با روش کراکینگ با بخار آب تولید می‌شود. در این فرآیند هیدروکربنهای گازی و محلولهای سبک هیدروکربن حاصل از نفت به مدت بسیار کوتاه در دمای 950 - 750 درجه سانتی‌گراد حرارت داده می‌شوند. عموما در این واکنش هیدروکربنهای بزرگ به هیدروکربنهای کوچک شکسته شده ، هیدروکربنهای اشباع با از دست دادن هیدروژن به هیدروکربنهای غیر اشباع تبدیل می‌شوند.

محصول این واکنش مخلوطی از انواع هیدروکربنهاست که اتیلن عمده ترین آن می‌باشد. مخلوط را بوسیله متراکم سازی و تقطیر جز به جز جداسازی می‌کنند. روشهای دیگر ، هیدروژن‌دار کردن استیلن با استفاده از کاتالیزور و آبگیری از اتانول می‌باشد.
واکنشهای شیمیایی مربوطه
آلکنها به علت داشتن پیوند دوگانه در واکنشهای افزایشی شرکت می‌کنند. هالوژنها با اتیلن واکنش داده و تولید هالو اتان می‌کند. با افزودن آب به پیوند دوگانه اتانول تولید می‌شود، اما سرعت واکنش بدون حضور کاتالیزور پایین می‌باشد. در حضور کاتالیزورهای فلزی نظیر پلاتین ، نیکل و ... و فشار بالا ، اتیلن ، هیدروژن‌دار شده ، به اتان تبدیل می‌شود. اتیلن در حضور پراسیدها به اتواکسید که یک ترکیب حلقوی است تبدیل می‌شود. اتیلن در حضور رادیکالهایی که واکنش پلیمریزاسیون را آغاز می‌کنند، به پلی اتیلن پلیمریزه می‌شود.

کاربردهای اتیلن

اتیلن ماده اولیه مهم برای تولید بسیاری از ترکیبات آلی پر مصرف در صنعت بشمار می‌رود. اتیلن به صورت گسترده در صنعت پلاستیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. اتیلن با پلیمریزه شدن ، پلی اتیلن را تولید می‌کند که یک پلاستیک بسیار مهم است. با تکرار شدن ، پیش ماده پلی وینیل کلرید (PVC) را تولید می‌کند. با ترکیب شدن ، بنزن ، اتیل بنزن ایجاد می‌کند که ماده اصلی پلی استر می‌باشد.

اتیلن ، نوعی هورمون گیاهی است که باعث رسیدن میوه‌ها ، باز شدن شکوفه‌ها و گلها و همچنین ریزش برگها در پاییز می‌شود. به دلیل این خاصیت در کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای جلوگیری از خراب شدن میوه‌هایی مانند سیب ، گلابی و موز ، در حمل و نقل یا انبار ، آنها را کمی نارس می‌چینند و قبل از وارد کردن به بازار ، تحت تاثیر اتیلن قرار می‌دهند تا رسیده شود.

نحوه شناسایی اتیلن

اتیلن ، رنگ قهوه‌ای محلول برم در تتراکلرید کربن را بی‌رنگ می‌کند و رنگ بنفش محلول سرد و رقیق پرمنگنات پتاسیم را از بین می‌برد و در نتیجه واکنش رسوبات قهوه‌ای MnO2 حاصل می‌شود. در اسید سولفوریک سرد و غلیظ حل می‌شود.

[ دوشنبه دوم آبان 1390 ] [ 10:59 ] [ صدیقه ملک زاده ]

جلسه

بنام خدا

باعرض سلام

به اطلاع همکاران محترم ناحیه یک میرسانیم که

اولین جلسه گروه زیست شناسی در تاریخ ۲۷/۷/۱۳۹۰

در ساعت 17/30در محل دبیرستان امیرکبیر(بلوار مجلسی) ناحیه برگزار می شود .

مقدم همه همکاران را گرامی می داریم.

[ سه شنبه نوزدهم مهر 1390 ] [ 19:25 ] [ صدیقه ملک زاده ]

رینود

رینود

پدیده یا بیماری رینود چیست؟

(Raynaud disease)

بیماری رینود شرایطی است که طی آن قسمت‌هایی از بدن مانند انگشتان دست و پا، نوک بینی و گوش‌ها بی‌حس و سرد می‌شوند. در رینود عروق خونی انگشتان دست و پا، بینی و گوش درگیر می‌شوند.

استرس و سرما از جمله عوامل مستعد کننده بیماری هستند. این بیماری میان زنان شایع‌تر است.

اگر چه می‌توان این مشکل را کاهش داد، اما درمان آن با توجه به شدت و شرایط متفاوت است.

نشانه‌های بیماری

رینود چیزی بیش از احساس سرما در دست و پاست و با سرمازدگی نیز تفاوت دارد. علائم آن نیز با توجه به شرایط بیماری، شدت و مدت زمان آن متفاوت است. اما علائمی شایع در این بیماری وجود دارند از جمله سردی انگشتان دست و پا، تغییر رنگ پوست در واکنش به سرما یا استرس، احساس سوزش و کرختی به دنبال گرم کردن یا از بین رفتن استرس.

هنگامی که با این مشکل روبه‌رو می‌شوید، نواحی درگیر ابتدا سفید می‌شوند. سپس کبود شده و احساس کرختی و سرما می‌کنند. البته این حالات و شرایط برای همه افراد یکسان نبوده و لازم نیست همه به یک صورت این مشکل را تجربه کنند.

گاهی اوقات با شروع مشکل، تنها یک یا دو انگشت درگیر می‌شود و لزوما نیز همیشه به یک حالت بروز نمی‌کند. اگرچه رینود اغلب، انگشتان دست و پا را درگیر می‌کند، اما سایر اندام‌ها مانند بینی، لب و گوش‌ها هم ممکن است درگیر شوند. البته لازم به یادآوری است، حمله رینود ممکن است کمتر از یک دقیقه طول بکشد یا ساعت‌ها ادامه پیدا کند.

افرادی نیز رینود را همراه با دیگر بیماری‌ها تجربه خواهند کرد و به همین دلیل نشانه‌هایی مرتبط با بیماری زمینه‌ای نیز خواهند داشت.

در حقیقت پزشکان رینود را به دو دسته اولیه و ثانویه تقسیم می‌کنند. در رینود ثانویه سایر بیماری‌ها زمینه‌ساز بروز این اختلال هستند.

علل بروز رینود

پزشکان به درستی علت حملات رینود را نمی‌دانند، اما به نظر می‌رسد رگ‌های خونی دست و پا در برابر هوای سرد یا استرس واکنش نشان دهند.

عواملی وجود دارند که احتمال بروز رینود اولیه را افزایش می‌دهند از جمله:

*‌ جنسیت: رینود زنان را بیش از مردان درگیر می‌کند.

*‌ سن: اگرچه در هر سنی ممکن است این شرایط به وجود آید، اما رینود در سنین بین 15 تا 30 سال بیشتر پیش می‌آید.

*‌ محل زندگی: افرادی که در مکان‌های سرد زندگی می‌کنند، بیشتر در معرض این شرایط خواهند بود.

*‌ سابقه خانوادگی: حدود یک سوم افرادی که رینود را تجربه می‌کنند، یکی از اعضای درجه یک خانواده‌شان هم به این مشکل مبتلاست.

عواملی هم سبب بروز رینود ثانویه خواهد بود:

*‌ بیماری‌هایی خاص: ممکن است سبب بروز مشکل شود.

*‌ مشاغل خاص: به عنوان مثال کارهایی که ضربات تکراری و دائمی دارند.

*‌ قرار گرفتن در معرض موادی خاص: سیگار کشیدن و استفاده از داروهایی که رگ‌های خونی را تحت تاثیر قرار می‌دهند نیز ممکن است خطر ابتلا به رینود را افزایش ‌دهند.

شیوه زندگی برای کاهش مشکلات

با به کارگیری شیوه‌هایی ساده می‌توانیم حملات رینود را کاهش دهیم و احساس بهتری داشته باشیم؛ به عنوان مثال ترک سیگار، ورزش منظم، کنترل استرس، محافظت از دست‌ها و پاها و کاهش عوامل ایجاد خطر از جمله این موارد هستند.

اگر حمله ایجاد شد، چه کار باید کرد؟

اولین و مهم‌ترین اقدامی که در این موقعیت باید انجام شود گرم نگه داشتن دست، پا یا هر عضو درگیری است، بنابراین به محیطی گرم‌تر بروید و دستان خود را زیر بغل تان بگذارید تا گرم شوند. انگشتان دست و پای خود را تکان دهید. آب ولرم – نه داغ – روی انگشتان خود بریزید و آن ها را ماساژ دهید.

اگر شرایطی استرس آفرین موجب بروز این مشکل شده، بهتر است با ترک محیط و آرام کردن خود، مشکل را بهبود بخشید.

پیشگیری

رینود پدیده‌ای است که می‌توانید جلوی آن را بگیرید :

- زمانی که بیرون از خانه و در محیط باز هستید، لباس گرم و مناسب بپوشید.

- در فصل زمستان استفاده از شال، دستکش، جوراب، کلاه و چکمه را فراموش نکنید.

- داخل خانه و در فضای بسته هم مراقب باشید؛ به عنوان مثال، هنگامی که از داخل یخچال یا فریزر مواد غذایی را خارج می‌کنید، بهتر است از دستکش استفاده کنید.

- در نهایت اگر امکانش را دارید، برای زندگی به مکانی با آب و هوای معتدل ‌تر بروید.

منابع: سایت تبیان و پزشکان ایران

[ دوشنبه هجدهم مهر 1390 ] [ 11:51 ] [ صدیقه ملک زاده ]

مواد سرطانزای خانگی

تحقیقات نشان داد که به دلیل نبودن نظارت و دقت بسیاری از موادی که در خانه ها استفاده می شود مانند فرمالدئید، نیتروبنزن، کلرید متیلین و ناپتلین سرطان زا هستند و استفاده از انها باید محدود و ممنوع شود. ترکیبات

سمی این مواد بیماری هایی مانند سرطان کبد، کلیه و مغز و بروز حساسیت ها و آسم را به همراه دارند.

به گفته پژوهشگران بخش زیادی از این مواد در طول روز مورد استفاده ما قرار می گیرند و تعدادی از آنها بخش جدایی ناپذیر زندگی ما شده اند . آنها توصیه کرده اند برای گسترش بهداشت عمومی و کاهش هزینه های درمانی که هر ساله به دولتها تحمیل می شود موادی که در ذیل نام برده میشود حتی الامکان از محیط زندگی حذف شود.

۱- خوشبوکننده‌های هوا:
این مواد شامل ترکیبات ناپتلین و فرمالدئید هستند. استفاده مداوم و مستمر این ماده مشکلات زیادی را به همراه دارد و باعث بروز بیماری های ریوس و آلرژی های حاد می شود، به گفته متخصصان جای آنها از زئولیت یا دیگر خوشبوکننده‌های طبیعی استفاده کنید.

۲- وسایل نقاشی:
رنگ‌ها و چسب‌های لاستیکی، رنگ‌های اکریلیک و حلال‌ها اغلب شامل مواد سرطان‌زا هستند.

۳- وسایل اتومبیل:
بیشتر این مواد و روغن‌ها دارای مواد سمی هستند. آنها را دور از خانه و محل زندگی خود نگهداری کنید.

۴- شمع‌ها:
از شمع‌های معطری که هنگام احتراق دوده تولید می‌کنند اجتناب کنید. تنها از شمع‌هایی استفاده کنید که از موم ساخته شده باشند و در تهیه آنها از فتیله نخی استفاده شده باشد.

۵- شامپوی فرش و پرده:
تا حد امکان از شوینده‌های ساخته شده با مواد طبیعی استفاده کنید.

۶- خشکشویی:
در خشکشویی لباس‌ها از ترکیبات پلی اتیلن دار استفاده می‌شود. در صورت استفاده از خشکشویی مطمئن شوید که از شوینده‌های دی اکسید کربن دار یا جوهر لیمو به جای مواد پلی اتیلن دار استفاده می شود.

۷- حشره کش‌ها:
هرگز از حشره کش‌های حاوی لیندان استفاده نکنید.

۸- رنگ‌ها و جلا دهنده‌ها:
این مواد شیمیایی نیز شامل ترکیبات سرطان‌زا هستند.

۹- مواد ضدعفونی کننده:
سعی کنید از موادی استفاده کنید که شامل ترکیبات طبیعی هستند.

۱۰- مایکروویو:
از گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی توسط مایکروویو جدا خودداری کنید

منبع: khabaronline.ir

[ سه شنبه هفدهم خرداد 1390 ] [ 18:29 ] [ صدیقه ملک زاده ]

.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

سعی ما بر این است که در این وبلاگ از عکسها و مطالب جدید علمی زیست شناسی همراه با سئوالات سالهای مختلف زیست شناسی بپردازیم
در این راه دست همه همکارانی که ما را یاری رسانند می فشاریم و منتظر انتقادات و پیشنهاد های سازنده شما عزیزان هستیم

لینک های مفید

امکانات وب